Mimoza Gashi debuterade som diplomboxare i Östsvenska Adidasserien 2012 strax före sommaruppehållet. Hon gjorde en fantastiskt bra debut och redan under hösten 2012 uppnådde hon färdig diplomboxningsnivå med 27 poäng. Under Östsvenska Boxningsförbundets träningsläger visade hon ett härligt kamratskap och tog till sig teknik blixtsnabbt. Mimoza har under hösten deltagit i både Falken Cup och ACBC med stor framgång där hon tog guld i båda turneringarna.
Mimoza Gashi är en glad och framåt tjej med mycket vilja. Med sin tuffhet och teknik har hon en stor potential att utvecklas till en mycket kompetent boxare. Hon är nu den tredje boxaren som har tilldelats priset som årets talang. Tidigare pristagare är: (2011) Hugo Pettersson Mjölby-Tranås Boxing Team och (2010) Alfred Andersson BK Köping.